Como preparar uma deliciosa feijoada
Para preparar uma feijoada deliciosa, comece separando todos os ingredientes necessários: feijão preto, carne seca, linguiça calabresa, costela de porco, orelha e pé de porco, bacon, cebola, alho, louro, sal e pimenta.
Passo 1: Preparo dos ingredientes
Lave o feijão preto e deixe de molho por algumas horas. Cozinhe a carne seca e a costela de porco em panelas separadas até ficarem macias. Corte a linguiça calabresa em rodelas e reserve.
Passo 2: Preparo da feijoada
Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho e o bacon até dourarem. Adicione o feijão escorrido, as carnes cozidas, a linguiça calabresa e os demais ingredientes. Cubra com água e cozinhe em fogo baixo por algumas horas.
Passo 3: Finalização e ajustes
Após o cozimento, ajuste o sal e a pimenta conforme o seu gosto. Retire as folhas de louro e sirva a feijoada bem quente, acompanhada de arroz branco, couve refogada, farofa e laranja.
Dicas extras
Para dar um toque especial, você pode adicionar pedaços de laranja à feijoada durante o cozimento. Outra dica é preparar a feijoada de um dia para o outro, pois os sabores se intensificam.
