Como preparar chester de Natal
Para preparar um delicioso chester de Natal, comece retirando o chester da embalagem e lavando bem em água corrente.
Em seguida, faça uma marinada com suco de laranja, alho, cebola, alecrim, sal e pimenta do reino. Deixe o chester marinando por pelo menos 12 horas na geladeira.
Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque o chester em uma assadeira. Regue com a marinada e cubra com papel alumínio.
Asse por aproximadamente 2 horas, regando o chester com o próprio molho a cada 30 minutos.
Retire o papel alumínio nos últimos 30 minutos para dourar a pele do chester.
Para saber se o chester está pronto, insira um termômetro de cozinha na parte mais grossa da carne. A temperatura deve atingir 75°C.
Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva em fatias.
Acompanhe o chester de Natal com farofa, arroz, frutas grelhadas e uma deliciosa salada.
Aproveite essa receita tradicional e saborosa para celebrar o Natal com a família e amigos!
