Como preparar carne seca desfiada
Para preparar carne seca desfiada, comece escolhendo uma peça de carne seca de qualidade e deixe de molho em água por algumas horas para dessalgar.
Cozimento da carne
Em uma panela de pressão, cozinhe a carne seca com água suficiente para cobrir por cerca de 40 minutos ou até que esteja macia.
Desfiando a carne
Após o cozimento, retire a carne da panela e desfie com a ajuda de um garfo ou desfiador de carne.
Refogando a carne
Em uma frigideira, refogue a carne desfiada com cebola, alho, pimentão e temperos a gosto até que esteja dourada e saborosa.
Finalização
A carne seca desfiada está pronta para ser servida como recheio de tapiocas, pastéis, sanduíches ou acompanhada de arroz e feijão.
