Como preparar o broto de bambu

O broto de bambu é um ingrediente versátil e saboroso, muito utilizado na culinária asiática. Para prepará-lo, comece lavando bem o broto de bambu em água corrente, removendo qualquer sujeira ou impureza.

Cozimento

Em seguida, corte o broto de bambu em fatias finas e cozinhe em água fervente por aproximadamente 10 minutos, ou até que fique macio. Escorra e reserve.

Refogado

Para um refogado saboroso, aqueça um pouco de óleo em uma frigideira e adicione alho picado e cebola. Em seguida, acrescente o broto de bambu cozido e refogue por alguns minutos.

Tempero

Para realçar o sabor do broto de bambu, adicione shoyu, gengibre ralado e pimenta a gosto. Mexa bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.

Finalização

Por fim, finalize o preparo do broto de bambu com um pouco de cebolinha picada e sementes de gergelim. Sirva quente e aproveite!