Como preparar bolinho de chuva
Para preparar bolinho de chuva, comece misturando em uma tigela 2 xícaras de farinha de trigo, 1 xícara de açúcar, 1 colher de sopa de fermento em pó e uma pitada de sal.
Em seguida, adicione 2 ovos e 1 xícara de leite, misturando bem até obter uma massa homogênea.
Aqueça o óleo em uma panela e, com o auxílio de duas colheres, forme bolinhas com a massa e frite até dourar.
Retire os bolinhos do óleo e escorra em papel toalha para remover o excesso de gordura.
Por fim, passe os bolinhos em uma mistura de açúcar e canela e sirva ainda quente.
Variações do bolinho de chuva
Uma variação deliciosa do bolinho de chuva é recheá-lo com doce de leite, chocolate ou goiabada antes de fritar.
Também é possível adicionar raspas de limão ou laranja à massa para dar um toque cítrico aos bolinhos.
Outra opção é substituir parte do leite por leite de coco, que confere um sabor tropical aos bolinhos.
Dicas para um bolinho de chuva perfeito
Para garantir que seus bolinhos de chuva fiquem fofinhos por dentro e crocantes por fora, certifique-se de que o óleo esteja bem quente antes de fritar.
Além disso, não deixe os bolinhos fritando por muito tempo, para evitar que fiquem encharcados de óleo.
Experimente servir os bolinhos de chuva com um café fresquinho ou um chá quente para uma combinação perfeita.
