Como preparar bife de fígado
Para preparar um delicioso bife de fígado, comece escolhendo um fígado fresco e de boa qualidade. Certifique-se de remover qualquer membrana ou gordura indesejada antes de cortar em fatias finas.
Em seguida, tempere o fígado com sal, pimenta e alho a gosto. Deixe marinar por alguns minutos para que os sabores se incorporem bem.
Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo ou manteiga em fogo médio-alto. Adicione as fatias de fígado e deixe dourar por cerca de 3 minutos de cada lado.
Para um toque extra de sabor, adicione cebolas fatiadas à frigideira e deixe dourar junto com o fígado.
Para garantir que o fígado fique macio e suculento, não deixe cozinhar por muito tempo. O ideal é que fique levemente rosado por dentro.
Sirva o bife de fígado acompanhado de arroz branco e uma salada fresca. Bom apetite!
