Como preparar beterraba
A beterraba é um vegetal rico em nutrientes e muito versátil na culinária. Para prepará-la de forma simples e deliciosa, comece lavando bem as beterrabas em água corrente.
Em seguida, corte as pontas da beterraba e descasque-a. Você pode optar por cortá-la em cubos, rodelas ou até mesmo ralá-la, dependendo da receita que deseja preparar.
Para cozinhar a beterraba, coloque-a em uma panela com água fervente e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que fique macia ao ser perfurada com um garfo.
Após cozida, escorra a beterraba e deixe esfriar um pouco antes de utilizá-la em suas receitas. Ela pode ser consumida tanto quente quanto fria, e combina muito bem com saladas, sopas e purês.
Para realçar o sabor da beterraba, você pode temperá-la com azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal, pimenta do reino e ervas frescas, como salsa e cebolinha.
Outra opção deliciosa é assar a beterraba no forno. Basta embrulhá-la em papel alumínio e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja macia.
Depois de assada, você pode cortar a beterraba em fatias e servir como acompanhamento para carnes, aves ou peixes grelhados.
Experimente também fazer um delicioso purê de beterraba. Basta cozinhar a beterraba, amassá-la com um garfo e temperar com manteiga, sal e pimenta a gosto.
A beterraba também pode ser utilizada em sucos e smoothies, adicionando cor e sabor às suas bebidas. Basta bater a beterraba no liquidificador com água, suco de laranja ou outras frutas de sua preferência.
Com essas dicas simples, você poderá preparar beterrabas de diversas formas e aproveitar todos os benefícios desse vegetal incrível.
