Como Preparar Batata Doce
Passo 1: Escolha da Batata Doce
Ao preparar batata doce, é essencial escolher batatas frescas e firmes, sem manchas ou sinais de deterioração. Prefira batatas de tamanho médio, pois são mais fáceis de descascar e cortar.
Passo 2: Lavagem e Descasque
Lave bem as batatas doces em água corrente para remover qualquer sujeira. Em seguida, descasque as batatas com um descascador de legumes, garantindo que toda a casca seja removida.
Passo 3: Corte em Cubos
Após descascar as batatas, corte-as em cubos de tamanho uniforme. Isso garantirá que as batatas cozinhem de maneira uniforme e evitem que algumas partes fiquem mais cozidas do que outras.
Passo 4: Cozimento no Vapor
Coloque os cubos de batata doce em uma panela com água fervente e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, ou até que as batatas estejam macias ao serem perfuradas com um garfo.
Passo 5: Escorrimento e Amassamento
Escorra a água das batatas cozidas e amasse-as com um espremedor de batatas ou um garfo, até obter uma consistência homogênea. Adicione sal e pimenta a gosto.
Passo 6: Adição de Temperos
Para dar mais sabor à batata doce, você pode adicionar temperos como alho em pó, cebola em pó, páprica ou ervas frescas picadas, como salsa ou cebolinha.
Passo 7: Finalização e Servir
Transfira o purê de batata doce para um prato de servir e finalize com um fio de azeite de oliva e folhas de salsa para decorar. Sirva quente como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.
Passo 8: Armazenamento
Caso sobre purê de batata doce, você pode armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no micro-ondas antes de servir.
Passo 9: Variações de Receitas
Experimente adicionar ingredientes como queijo parmesão ralado, bacon crocante ou nozes picadas ao purê de batata doce para criar variações deliciosas.
Passo 10: Aproveite!
Agora que você aprendeu como preparar batata doce de forma simples e saborosa, aproveite para incluir essa receita no seu cardápio e surpreender a família e os amigos.
