Como preparar bacalhau simples
Passo 1: Escolha do bacalhau
Para preparar um bacalhau simples, é importante escolher um bom pedaço de bacalhau fresco e de qualidade. Certifique-se de que o bacalhau esteja bem dessalgado e limpo antes de iniciar o preparo.
Passo 2: Ingredientes necessários
Os ingredientes básicos para preparar um bacalhau simples incluem bacalhau, batatas, cebola, alho, azeite, sal, pimenta e salsa. Você também pode adicionar outros temperos de sua preferência, como pimentão, tomate e azeitonas.
Passo 3: Preparo do bacalhau
Corte o bacalhau em pedaços médios e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite até dourarem. Adicione o bacalhau e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo delicadamente.
Passo 4: Adição das batatas
Descasque as batatas e corte-as em rodelas. Adicione as batatas à panela com o bacalhau, tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo até as batatas ficarem macias.
Passo 5: Finalização e servir
Quando o bacalhau e as batatas estiverem cozidos, finalize com salsa picada e azeitonas. Sirva o bacalhau simples bem quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada verde.
