Como preparar um arroz carreteiro
O arroz carreteiro é um prato típico da culinária brasileira, muito apreciado por sua simplicidade e sabor marcante. Para prepará-lo, comece refogando cebola e alho em uma panela com um pouco de óleo.
Em seguida, adicione a carne de sua preferência, como carne seca desfiada, linguiça calabresa ou carne bovina picada em cubos. Deixe dourar bem antes de acrescentar o arroz.
Adicione o arroz lavado e escorrido à panela, misturando bem com a carne e os temperos. Em seguida, adicione água fervente o suficiente para cobrir o arroz e a carne.
Deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada, até que o arroz esteja macio e todo o líquido tenha sido absorvido. Mexa de vez em quando para garantir que o arroz cozinhe por igual.
Por fim, adicione cheiro-verde picado e misture bem antes de servir. O arroz carreteiro é uma ótima opção para um almoço ou jantar rápido e saboroso.
Experimente variar os ingredientes, adicionando pimentões, tomates ou milho para dar um toque especial ao prato. Sirva acompanhado de uma salada verde e bom apetite!
