Como preparar arroz carreteiro
Ingredientes:
Para preparar o arroz carreteiro, você vai precisar dos seguintes ingredientes: arroz, carne seca, linguiça calabresa, cebola, alho, pimentão, tomate, cheiro-verde, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
1. Comece preparando a carne seca, dessalgando e desfiando-a.
2. Em uma panela, refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate picados.
3. Adicione a linguiça calabresa em rodelas e deixe dourar.
4. Acrescente a carne seca desfiada e misture bem.
5. Adicione o arroz lavado e escorrido, mexendo para que fique bem misturado com os outros ingredientes.
6. Adicione água suficiente para cobrir o arroz e tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja cozido e a água tenha secado.
8. Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Dicas:
– Você pode acrescentar outros ingredientes, como milho, ervilha ou cenoura, para variar o sabor do arroz carreteiro.
– Experimente servir o arroz carreteiro com uma salada verde e uma farofa para acompanhar.
