Ingredientes:
A massa do pastel de Belém é feita com farinha de trigo, água, sal e manteiga. O recheio tradicional leva ovos, açúcar, leite, canela e raspas de limão. Para finalizar, polvilha-se açúcar de confeiteiro por cima.
Modo de preparo:
Para preparar a massa, misture a farinha de trigo, água, sal e manteiga até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio misturando os ovos, açúcar, leite, canela e raspas de limão. Abra a massa em uma forma de tarte e despeje o recheio por cima. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar.
Dicas:
Para um toque extra de sabor, adicione uma pitada de noz-moscada ou essência de baunilha ao recheio. Sirva o pastel de Belém quente, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha.
