Receita de Pão de Queijo com Polvilho Azedo
O pão de queijo é uma iguaria típica da culinária brasileira, muito apreciada por sua textura macia e sabor irresistível. Nesta receita, vamos ensinar como preparar pão de queijo utilizando polvilho azedo, um ingrediente que confere um sabor único e especial ao prato.
Ingredientes:
– 500g de polvilho azedo
– 250ml de leite
– 100ml de óleo
– 3 ovos
– 200g de queijo minas padrão ralado
– Sal a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
2. Em uma tigela, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura de leite e óleo quente por cima, mexendo bem.
3. Adicione os ovos um a um, mexendo a cada adição.
4. Acrescente o queijo ralado e o sal, misturando até obter uma massa homogênea.
5. Modele os pãezinhos e coloque em uma assadeira untada.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até dourar.
Dicas:
– Você pode adicionar ervas finas ou pimenta do reino à massa para dar um toque especial ao pão de queijo.
– Sirva os pãezinhos ainda quentes, acompanhados de um café fresquinho.
