Pão de Batata Receita
Ingredientes:
Para a massa do pão de batata, você vai precisar de 1 kg de batata cozida e espremida, 1 xícara de leite morno, 2 ovos, 1 colher de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de sal, 1/2 xícara de óleo, 10 g de fermento biológico seco, e aproximadamente 1 kg de farinha de trigo.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a batata cozida e espremida com o leite morno, os ovos, o açúcar, o sal, o óleo e o fermento biológico seco. Adicione a farinha de trigo aos poucos, até obter uma massa homogênea e que desgrude das mãos. Deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
Modelagem e Assamento:
Divida a massa em pequenas porções e modele os pães de batata. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles para crescer. Deixe os pães descansarem por mais 30 minutos. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.
Variações:
Você pode adicionar queijo ralado na massa para um sabor extra, ou rechear os pães com presunto e queijo antes de assar. Experimente também adicionar ervas finas ou azeitonas picadas para uma versão mais aromática.
Armazenamento:
Os pães de batata podem ser armazenados em um recipiente fechado por até 3 dias, ou congelados por até 1 mês. Para consumir, basta aquecer no forno por alguns minutos.
Receita Rende:
Essa receita de pão de batata rende aproximadamente 20 unidades, dependendo do tamanho que você escolher modelar os pães.
Conclusão:
Com essa receita de pão de batata, você poderá surpreender a família e os amigos com um pão macio, saboroso e perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde.
