Molho Verde: Como Fazer
Ingredientes
Para preparar o molho verde, você vai precisar de 1 maço de cheiro-verde, 1 dente de alho, 1/2 cebola, 1/2 xícara de azeite de oliva, 1/2 xícara de vinagre, sal a gosto e pimenta a gosto.
Modo de Preparo
1. Lave bem o maço de cheiro-verde e separe as folhas dos talos.
2. Em um liquidificador, coloque as folhas de cheiro-verde, o alho, a cebola, o azeite de oliva, o vinagre, o sal e a pimenta.
3. Bata tudo até obter uma mistura homogênea e cremosa.
4. Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
5. Transfira o molho verde para um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dicas
– Você pode adicionar um pouco de água para ajustar a consistência do molho verde.
– Experimente adicionar um pouco de limão para dar um toque cítrico ao molho.
– O molho verde é ótimo para acompanhar carnes, saladas, sanduíches e petiscos.
Variações
– Para uma versão mais picante, adicione pimenta dedo-de-moça ou pimenta malagueta.
– Se preferir um molho mais suave, retire o alho da receita.
– Substitua o vinagre por suco de limão para um sabor mais ácido.
Conclusão
O molho verde é uma opção versátil e saborosa para incrementar suas refeições. Experimente essa receita simples e rápida e surpreenda-se com o resultado!
