Molho de Tomate Caseiro Receita
Ingredientes
Para preparar um delicioso molho de tomate caseiro, você vai precisar de 1 kg de tomates maduros, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, azeite de oliva, sal, pimenta do reino e folhas de manjericão fresco.
Modo de Preparo
Lave os tomates e retire as sementes. Em seguida, corte-os em pedaços pequenos. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem. Adicione os tomates picados e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
Finalização
Tempere com sal, pimenta do reino e adicione as folhas de manjericão. Deixe o molho apurar por mais alguns minutos, mexendo de vez em quando. Se desejar, bata o molho no liquidificador para obter uma consistência mais homogênea.
Armazenamento
O molho de tomate caseiro pode ser armazenado em potes de vidro esterilizados e mantido na geladeira por até uma semana. Também pode ser congelado em porções individuais para uso posterior.
Variações
Experimente adicionar cenoura ralada ou pimentão ao molho para um sabor extra. Você também pode acrescentar um pouco de vinho tinto durante o cozimento para um toque sofisticado.
Utilização
O molho de tomate caseiro é versátil e pode ser utilizado em massas, pizzas, lasanhas e diversos outros pratos. Se preferir um molho mais encorpado, deixe cozinhar por mais tempo até atingir a consistência desejada.
Benefícios
Ao preparar seu próprio molho de tomate em casa, você evita aditivos químicos e conservantes presentes nos molhos industrializados. Além disso, o sabor e aroma são incomparáveis.
Conclusão
Com essa receita simples e prática, você poderá desfrutar de um molho de tomate caseiro delicioso e saudável. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
