Molho de Pimenta: Como fazer em casa
Ingredientes
Para preparar o molho de pimenta em casa, você vai precisar de pimentas vermelhas frescas, vinagre de maçã, alho, cebola, sal e água.
Modo de Preparo
Primeiramente, lave bem as pimentas e retire as sementes, se preferir um molho menos picante. Em seguida, pique as pimentas, o alho e a cebola em pedaços pequenos.
Cozimento
Em uma panela, adicione um pouco de água e os ingredientes picados. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Blend e Armazenamento
Depois de cozido, bata a mistura no liquidificador até obter uma consistência homogênea. Adicione o vinagre de maçã e o sal, ajustando a quantidade de acordo com o seu gosto.
Conservação
Transfira o molho para um frasco esterilizado e deixe esfriar antes de tampar. Armazene na geladeira por até 1 mês.
Variações
Experimente adicionar outros ingredientes, como limão, gengibre ou ervas frescas, para criar variações do seu molho de pimenta caseiro.
Utilização
O molho de pimenta caseiro pode ser utilizado para temperar diversos pratos, como carnes, peixes, saladas e petiscos. Aproveite o sabor único e picante dessa deliciosa receita!
