Geleia de Casca de Jabuticaba Receita
Ingredientes:
Para fazer a geleia de casca de jabuticaba, você vai precisar de 1 kg de cascas de jabuticaba, 1 kg de açúcar e 500 ml de água.
Modo de Preparo:
Lave bem as cascas de jabuticaba e coloque-as em uma panela com água. Deixe ferver por cerca de 30 minutos, até que as cascas estejam bem macias.
Em seguida, escorra a água e bata as cascas no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Passe por uma peneira para extrair o suco.
Coloque o suco de volta na panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de geleia.
Armazenamento:
Depois de pronta, coloque a geleia em potes esterilizados e feche bem. Guarde em local fresco e ao abrigo da luz.
Variações:
Você pode adicionar especiarias como canela e cravo para dar um toque especial à sua geleia de casca de jabuticaba.
Aplicações:
A geleia de casca de jabuticaba pode ser servida com queijos, pães, bolos e até mesmo como acompanhamento para carnes.
Benefícios:
A casca de jabuticaba é rica em antioxidantes e fibras, o que torna essa geleia não apenas deliciosa, mas também nutritiva.
Curiosidade:
A jabuticaba é uma fruta típica do Brasil, e aproveitar suas cascas para fazer geleia é uma forma de reduzir o desperdício e aproveitar todos os benefícios que ela oferece.
