Frango Grelhado: Como Fazer
Passo 1: Escolha do Frango
Ao preparar um frango grelhado, é essencial escolher uma carne de qualidade. Opte por peitos de frango frescos e sem pele para garantir um prato mais saudável e saboroso.
Passo 2: Tempero
Para dar sabor ao frango grelhado, prepare um tempero com alho picado, suco de limão, azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e ervas frescas, como alecrim e tomilho. Deixe o frango marinando nessa mistura por pelo menos 30 minutos.
Passo 3: Pré-aquecimento da Grelha
Antes de colocar o frango na grelha, certifique-se de que ela esteja bem quente. Isso garantirá que a carne sele rapidamente, mantendo-a suculenta por dentro.
Passo 4: Grelhando o Frango
Coloque os peitos de frango na grelha pré-aquecida e deixe grelhar por cerca de 6-8 minutos de cada lado, virando apenas uma vez. Evite ficar mexendo na carne para garantir um cozimento uniforme.
Passo 5: Verificação da Temperatura Interna
Para garantir que o frango esteja completamente cozido, utilize um termômetro de cozinha para verificar a temperatura interna da carne. O frango grelhado deve atingir pelo menos 75°C.
Passo 6: Descanso e Servir
Após retirar o frango da grelha, deixe-o descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Isso ajudará a manter os sucos da carne, garantindo um prato suculento e saboroso.
Passo 7: Acompanhamentos
Sirva o frango grelhado com acompanhamentos de sua preferência, como saladas, legumes grelhados, arroz ou purê de batatas. A combinação perfeita irá complementar o sabor do prato principal.
Passo 8: Variações de Tempero
Experimente diferentes combinações de temperos para dar um toque especial ao seu frango grelhado. Pimentões, cebolas, curry, mostarda e mel são ótimas opções para variar o sabor.
Passo 9: Armazenamento
Caso sobre frango grelhado, armazene em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas antes de consumir.
Passo 10: Dicas Extras
Para um frango grelhado ainda mais suculento, experimente grelhar com fatias de limão por cima. Isso irá adicionar um toque cítrico e aromático à carne.
