Fondue de Queijo Receita
Ingredientes
Para preparar um delicioso fondue de queijo, você vai precisar de 200g de queijo gruyère ralado, 200g de queijo emmental ralado, 1 dente de alho, 1 xícara de vinho branco seco, 1 colher de sopa de amido de milho, 1 pitada de noz-moscada, pimenta-do-reino a gosto e pão cortado em cubos para acompanhar.
Modo de Preparo
Em uma panela, esfregue o dente de alho e depois descarte. Adicione o vinho branco e leve ao fogo baixo. Aos poucos, vá adicionando os queijos ralados, mexendo sempre até derreter. Dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura, mexendo até engrossar. Tempere com a noz-moscada e a pimenta-do-reino.
Servir
Transfira o fondue para uma panela própria para fondue e sirva com os cubos de pão. Bom apetite!
