Empadão de Frango Receita
Ingredientes:
Para a massa do empadão de frango, você vai precisar de 3 xícaras de farinha de trigo, 200g de manteiga gelada, 1 ovo, 1 colher de chá de sal e água gelada. Para o recheio, separe 500g de peito de frango desfiado, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 tomate picado, cheiro-verde a gosto, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo e o sal. Adicione a água gelada aos poucos até obter uma massa homogênea. Em outra panela, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione o frango desfiado, o tomate, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar por alguns minutos.
Em uma forma untada, coloque metade da massa, adicione o recheio de frango e cubra com o restante da massa. Pincele com gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Variações:
Você pode adicionar milho, ervilha, requeijão ou queijo ao recheio do empadão de frango para dar um toque especial. Experimente também trocar a massa tradicional por massa folhada para uma versão mais crocante.
Harmonização:
O empadão de frango combina muito bem com uma salada verde fresca e um vinho branco leve. Para os amantes de cerveja, uma IPA gelada é uma ótima opção para acompanhar essa deliciosa receita.
Curiosidade:
O empadão de frango é um prato tradicional da culinária brasileira, muito apreciado em almoços em família e festas. Sua versatilidade permite diversas variações de recheio, tornando-o uma opção prática e saborosa para qualquer ocasião.
