Coxinha de Frango Receita
Ingredientes
A coxinha de frango é uma delícia e para prepará-la você vai precisar de 500g de peito de frango, 1 cebola picada, 2 dentes de alho amassados, 2 colheres de sopa de óleo, 1 colher de sopa de manteiga, 1 xícara de caldo de galinha, sal e pimenta a gosto.
Modo de Preparo
Comece cozinhando o peito de frango em água e sal até que fique bem macio. Desfie o frango e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo e na manteiga até dourarem. Adicione o frango desfiado, o caldo de galinha, sal e pimenta. Deixe cozinhar por alguns minutos até que o caldo reduza.
Massa
Para a massa da coxinha, você vai precisar de 2 xícaras de leite, 2 colheres de sopa de manteiga, 2 xícaras de farinha de trigo, sal a gosto e 2 ovos batidos.
Montagem
Com a massa pronta, modele as coxinhas, recheando com o frango preparado. Passe as coxinhas no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo quente até que fiquem douradas e crocantes.
Servir
Sirva as coxinhas de frango quentes, acompanhadas de um molho de pimenta ou maionese caseira. Uma delícia para qualquer ocasião!
