Cookie como fazer: Receita tradicional
Para fazer um delicioso cookie, comece misturando 1 xícara de açúcar mascavo, 1/2 xícara de açúcar branco e 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente. Bata bem até obter uma mistura cremosa.
Ingredientes
Adicione 2 ovos, 1 colher de chá de essência de baunilha e misture bem. Em seguida, acrescente 2 1/4 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Misture até obter uma massa homogênea.
Preparo
Por fim, adicione 2 xícaras de gotas de chocolate e misture delicadamente. Com uma colher de sorvete, faça bolinhas de massa e coloque em uma assadeira untada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
Cookie como fazer: Variações
Experimente adicionar nozes, castanhas ou frutas secas à massa do cookie para dar um toque especial. Você também pode substituir as gotas de chocolate por pedaços de chocolate meio amargo, branco ou ao leite.
Cookie de aveia
Para um cookie mais saudável, acrescente 1 xícara de aveia à massa e reduza a quantidade de açúcar. Assim, você terá um cookie nutritivo e saboroso para saborear a qualquer hora do dia.
Cookie de chocolate branco
Se você é fã de chocolate branco, experimente fazer um cookie com pedaços desse chocolate. O contraste entre o doce do chocolate branco e o sabor da massa crocante é simplesmente irresistível.
Cookie como fazer: Dicas
Para garantir cookies perfeitos, não abra o forno durante o tempo de cozimento, pois isso pode interferir no crescimento e textura dos biscoitos. Além disso, deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade.
