Como preparar kibe
Para preparar kibe, comece hidratando a carne de trigo em água por cerca de 2 horas. Escorra bem e reserve.
Em seguida, em uma tigela grande, misture a carne moída, a carne de trigo hidratada, cebola picada, hortelã picada, sal, pimenta síria e azeite.
Amasse bem a mistura até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Modele os kibes no formato desejado, seja em formato de bola ou em formato de croquete.
Frite os kibes em óleo quente até que estejam dourados por fora e cozidos por dentro.
Sirva os kibes quentes acompanhados de limão e coalhada.
Os kibes também podem ser assados no forno, basta colocá-los em uma assadeira untada e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Experimente variar o recheio dos kibes, adicionando queijo, azeitonas ou outros ingredientes de sua preferência.
Os kibes são uma ótima opção para servir como petisco em festas e reuniões.
Aproveite para experimentar diferentes versões de kibe, como o kibe cru e o kibe frito.
Com essas dicas, você estará pronto para preparar kibes deliciosos em casa e surpreender seus convidados!
