Como preparar fraldinha
A fraldinha é um corte de carne bovina muito saboroso e suculento, ideal para churrascos e grelhados. Para preparar a fraldinha, comece temperando a carne com sal, pimenta do reino, alho picado e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 1 hora para que os sabores se incorporem.
Seleção da carne
É importante escolher uma fraldinha de qualidade, com pouca gordura e bem macia. Verifique se não há excesso de gordura ou nervos na peça, para garantir um resultado final mais saboroso.
Preparo da grelha
Prepare a grelha ou churrasqueira, deixando-a bem quente antes de colocar a fraldinha. A carne deve ser grelhada em fogo alto para selar os sucos e manter a maciez.
Tempo de cozimento
O tempo de cozimento da fraldinha varia de acordo com o ponto desejado. Para uma carne ao ponto, deixe grelhando por cerca de 15 minutos de cada lado. Para uma carne mais mal passada, reduza o tempo de cozimento.
Descanso da carne
Após grelhar a fraldinha, retire-a da grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiar. Isso ajuda a manter os sucos da carne e garantir um resultado mais suculento.
Acompanhamentos
Sirva a fraldinha grelhada com acompanhamentos de sua preferência, como arroz, salada, farofa e vinagrete. A combinação de sabores vai deixar sua refeição ainda mais deliciosa.
Variações de preparo
Além de grelhada, a fraldinha também pode ser preparada no forno, na panela de pressão ou na churrasqueira. Cada método de preparo confere um sabor único à carne.
Finalização e servir
Após fatiar a fraldinha, sirva imediatamente para aproveitar todo o sabor e suculência da carne. Aproveite sua refeição!
