Cará Moela: Como Preparar
O cará moela é um prato tradicional da culinária brasileira, feito com moela de frango cozida e temperada. Para preparar essa delícia, comece lavando bem as moelas em água corrente, removendo qualquer impureza. Em seguida, corte as moelas em pedaços pequenos e reserve.
Cozimento das Moelas
Em uma panela de pressão, adicione água suficiente para cobrir as moelas, juntamente com temperos a gosto, como cebola, alho, louro, pimenta-do-reino e sal. Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos após pegar pressão.
Finalização do Prato
Após o cozimento, retire as moelas da panela e reserve o caldo. Em uma frigideira, refogue cebola e alho picados, adicione as moelas cozidas e refogue por alguns minutos. Acrescente o caldo reservado e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Variações de Receitas
O cará moela pode ser preparado de diversas formas, adicionando ingredientes como tomate, pimentão, cenoura e batata. Experimente diferentes combinações de temperos para criar um prato único e saboroso.
Servir e Aproveitar
O cará moela é um prato versátil que pode ser servido como petisco, acompanhamento ou até mesmo como prato principal. Sirva com arroz branco, farofa e uma salada fresca para uma refeição completa e deliciosa.
