Como fazer um caramelo
Passo 1: Escolha os ingredientes
Para fazer um caramelo delicioso, você vai precisar de açúcar e água. Certifique-se de ter uma panela de fundo grosso e uma colher de pau à mão.
Passo 2: Aqueça o açúcar
Coloque o açúcar na panela em fogo baixo e adicione um pouco de água. Mexa constantemente até que o açúcar se dissolva completamente.
Passo 3: Cozinhe o caramelo
Aumente o fogo para médio e deixe o açúcar cozinhar sem mexer. Espere até que a mistura atinja uma cor âmbar dourada.
Passo 4: Adicione creme de leite
Com cuidado, adicione o creme de leite à mistura de açúcar quente. Mexa vigorosamente até que tudo esteja bem incorporado.
Passo 5: Adicione manteiga
Acrescente a manteiga em pedaços à mistura e continue mexendo até que derreta completamente.
Passo 6: Tempere com sal
Para realçar o sabor do caramelo, adicione uma pitada de sal. Mexa bem para garantir que o sal se distribua uniformemente.
Passo 7: Deixe esfriar
Retire a panela do fogo e deixe o caramelo esfriar um pouco antes de usar. Ele vai engrossar à medida que esfria.
Passo 8: Utilize o caramelo
Seu caramelo está pronto para ser usado em sobremesas, como cobertura de sorvetes, bolos ou até mesmo para dar um toque especial ao café.
Passo 9: Armazenamento
Guarde o caramelo em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas. Reaqueça antes de usar novamente.
Passo 10: Aproveite!
Agora que você sabe como fazer um caramelo delicioso, aproveite para experimentar diferentes combinações e saborear essa iguaria única.
