Como fazer trufas
Ingredientes
Para fazer trufas deliciosas, você vai precisar de 200g de chocolate meio amargo, 100g de creme de leite, 50g de manteiga sem sal e cacau em pó para decorar.
Modo de preparo
1. Comece picando o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e reserve.
2. Em uma panela, aqueça o creme de leite e a manteiga até começar a ferver.
3. Despeje a mistura quente sobre o chocolate picado e mexa até obter uma ganache lisa e homogênea.
4. Leve a ganache à geladeira por cerca de 2 horas para firmar.
5. Com a ganache firme, faça bolinhas e passe no cacau em pó.
6. Suas trufas estão prontas para serem degustadas!
Variações
Experimente adicionar raspas de laranja, licor de cereja ou nozes picadas à ganache para trufas com sabores diferentes.
Armazenamento
Guarde as trufas em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
