Como fazer torresmo
Passo 1: Escolha a carne adequada
Para fazer um torresmo perfeito, é essencial escolher a carne certa. Opte por pedaços de barriga de porco com uma boa quantidade de gordura, pois é isso que garantirá a crocância desejada.
Passo 2: Corte a carne em pedaços
Corte a barriga de porco em pedaços pequenos, de aproximadamente 2 cm de largura. Isso facilitará o processo de fritura e garantirá que o torresmo fique crocante por igual.
Passo 3: Tempere a carne
Tempere os pedaços de barriga de porco com sal e pimenta a gosto. Você também pode adicionar outros temperos, como alho em pó, páprica ou cominho, para dar mais sabor ao torresmo.
Passo 4: Frite a carne lentamente
Coloque os pedaços de barriga de porco em uma panela com óleo quente e deixe fritar em fogo baixo. É importante fritar lentamente para que a gordura derreta e o torresmo fique crocante por fora e macio por dentro.
Passo 5: Escorra o excesso de gordura
Assim que o torresmo estiver dourado e crocante, retire da panela e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Isso garantirá que o torresmo fique sequinho e saboroso.
Passo 6: Sirva e aproveite
Seu torresmo está pronto para ser servido! Aproveite essa delícia crocante como petisco ou acompanhamento de pratos típicos da culinária brasileira.
