Como fazer tabule

Ingredientes

Para fazer tabule, você vai precisar dos seguintes ingredientes: trigo para quibe, tomate, cebola, salsinha, hortelã, limão, azeite de oliva, sal e pimenta do reino.

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque o trigo para quibe e adicione água suficiente para cobri-lo. Deixe descansar por cerca de 30 minutos.

2. Após o tempo de descanso, escorra o trigo e esprema bem para retirar o excesso de água.

3. Pique o tomate, a cebola, a salsinha e a hortelã em pedaços pequenos e adicione ao trigo.

4. Tempere com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta do reino a gosto.

5. Misture bem todos os ingredientes até que fiquem bem incorporados.

6. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Dicas

Para um tabule mais refrescante, você pode adicionar pepino picado.

Experimente servir o tabule com folhas de alface ou como acompanhamento de pratos principais.