Como fazer strogonoff
Ingredientes:
Para fazer strogonoff, você vai precisar de 500g de filé mignon, 1 cebola picada, 2 dentes de alho picados, 1 lata de creme de leite, 1 colher de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de ketchup, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Corte o filé mignon em tiras finas e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a carne e deixe dourar. Tempere com sal e pimenta. Acrescente a mostarda e o ketchup, mexendo bem. Por fim, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
Acompanhamentos:
O strogonoff pode ser servido com arroz branco e batata palha. Você também pode acompanhar com salada verde ou legumes cozidos.
Variações:
Você pode substituir o filé mignon por frango, camarão ou cogumelos. Experimente adicionar champignon ou pimentões coloridos para dar um toque especial ao seu strogonoff.
Curiosidades:
O strogonoff é um prato de origem russa, mas se popularizou no Brasil com algumas adaptações. É uma opção prática e saborosa para o dia a dia.
Harmonização:
O strogonoff combina bem com vinhos tintos leves, como Merlot ou Pinot Noir. Para quem prefere cerveja, uma lager ou uma witbier são boas escolhas para acompanhar esse prato.
Conclusão:
O strogonoff é um prato versátil e delicioso, que agrada a todos os paladares. Experimente fazer em casa e surpreenda sua família e amigos com essa receita clássica e fácil de preparar.
