Como fazer sopa simples
Passo 1: Escolha os ingredientes
Para fazer uma sopa simples, você vai precisar de legumes frescos, como cenoura, batata, cebola e alho. Também é importante ter caldo de legumes ou frango, sal, pimenta e azeite.
Passo 2: Prepare os ingredientes
Comece descascando e cortando os legumes em pedaços pequenos. Pique a cebola e o alho finamente. Tenha todos os ingredientes prontos e à mão antes de começar a cozinhar.
Passo 3: Refogue os legumes
Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione os legumes cortados e mexa bem para que eles absorvam o sabor do refogado.
Passo 4: Adicione o caldo
Despeje o caldo de legumes ou frango na panela, suficiente para cobrir os legumes. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe a sopa ferver em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
Passo 5: Cozinhe até os legumes ficarem macios
Verifique se os legumes estão macios o suficiente para serem amassados com um garfo. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos até atingir a consistência desejada.
Passo 6: Bata a sopa
Com a ajuda de um mixer de mão ou liquidificador, bata a sopa até obter uma consistência cremosa. Se preferir, deixe alguns pedaços de legumes inteiros para dar textura.
Passo 7: Sirva e aproveite
Sirva a sopa quente, acompanhada de pão fresco ou torradas. Você também pode adicionar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para dar um toque final.
Passo 8: Armazene corretamente
Caso sobre sopa, armazene em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no fogão ou micro-ondas antes de servir novamente.
Passo 9: Varie os ingredientes
Experimente adicionar outros legumes, como abóbora, chuchu ou brócolis, para criar diferentes sabores de sopa. Use sua criatividade na cozinha!
Passo 10: Aproveite sua sopa simples
Agora que você sabe como fazer uma sopa simples, aproveite para preparar essa receita fácil e deliciosa sempre que quiser uma refeição reconfortante e nutritiva.
