Como fazer sopa de feijão
Para fazer uma deliciosa sopa de feijão, comece lavando bem o feijão e deixando de molho por algumas horas.
Em uma panela de pressão, refogue cebola, alho, e bacon picados em um fio de óleo.
Acrescente o feijão escorrido e cubra com água, adicionando também folhas de louro e sal a gosto.
Feche a panela de pressão e cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
Enquanto o feijão cozinha, prepare os legumes: cenoura, batata, abobrinha, e tomate cortados em cubos.
Após o tempo de cozimento, retire a pressão da panela e adicione os legumes, deixando cozinhar por mais 10 minutos.
Acerte o tempero, adicionando pimenta do reino e cheiro verde picado.
Sirva a sopa bem quente, acompanhada de torradas ou pão fresco.
Essa sopa de feijão é uma opção nutritiva e reconfortante para os dias mais frios.
