Como fazer sonho: aprenda a receita tradicional
Os sonhos são uma delícia tradicional da culinária brasileira, feitos com uma massa leve e fofinha, e recheados com creme de confeiteiro. Para começar a preparar essa iguaria, você vai precisar dos seguintes ingredientes: farinha de trigo, ovos, leite, açúcar, fermento biológico, sal, manteiga e óleo para fritar.
Passo a passo para preparar os sonhos
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento biológico, o sal e o açúcar. Em seguida, adicione os ovos, a manteiga derretida e o leite morno, e misture bem até obter uma massa homogênea.
2. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, até dobrar de volume.
3. Após o descanso, modele os sonhos no formato desejado e deixe-os descansar novamente por mais 30 minutos.
4. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os sonhos em fogo médio até que fiquem dourados por igual.
Recheio de creme de confeiteiro
Para o recheio dos sonhos, prepare um creme de confeiteiro com leite, açúcar, gemas de ovos e amido de milho. Cozinhe em fogo baixo até obter uma consistência cremosa e reserve para rechear os sonhos já fritos e frios.
Dicas extras para deixar seus sonhos ainda mais saborosos
1. Polvilhe os sonhos com açúcar e canela após fritá-los para um toque especial.
2. Experimente rechear os sonhos com doce de leite, geleia ou chocolate para variar o sabor.
3. Sirva os sonhos ainda quentes para aproveitar toda a sua maciez e sabor.
Pronto para saborear seus deliciosos sonhos?
Agora que você aprendeu o passo a passo para fazer sonhos tradicionais, coloque a mão na massa e surpreenda sua família e amigos com essa receita irresistível!
