Como fazer salmão na frigideira
Passo 1: Escolha do salmão
Para preparar um delicioso salmão na frigideira, é essencial escolher um filé fresco e de boa qualidade. Certifique-se de que a pele esteja bem brilhante e sem manchas.
Passo 2: Tempero do salmão
Antes de levar o salmão à frigideira, tempere-o com sal, pimenta do reino, limão e ervas frescas, como dill ou salsa. Deixe marinar por alguns minutos para que os sabores se incorporem.
Passo 3: Aquecimento da frigideira
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto. Adicione um fio de azeite de oliva e espalhe bem pela superfície.
Passo 4: Cozimento do salmão
Coloque o filé de salmão na frigideira com a pele para baixo. Deixe dourar por cerca de 3 a 4 minutos, sem mexer. Vire o salmão com cuidado e deixe cozinhar por mais alguns minutos, até atingir o ponto desejado.
Passo 5: Finalização e servir
Retire o salmão da frigideira e sirva imediatamente. Você pode acompanhar com legumes grelhados, arroz ou uma salada fresca. Bom apetite!
