Como fazer salada de bacalhau
Ingredientes
Para fazer uma deliciosa salada de bacalhau, você vai precisar de 500g de bacalhau dessalgado, 4 batatas médias, 2 cenouras, 1 cebola roxa, azeitonas pretas, azeite de oliva, vinagre, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Em seguida, desfie o bacalhau em pedaços médios e reserve. Cozinhe as batatas e as cenouras em água e sal até que fiquem macias. Após cozidas, corte em cubos e reserve.
Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas, as cenouras, a cebola roxa picada e as azeitonas pretas. Tempere com azeite de oliva, vinagre, sal e pimenta a gosto. Misture bem todos os ingredientes até que estejam bem incorporados.
Montagem
Transfira a salada para um prato de servir e decore com mais azeitonas pretas e um fio de azeite de oliva. Sirva a salada de bacalhau gelada e aproveite!
