Como que faz risoto

Como fazer risoto: passo a passo

Para fazer um delicioso risoto, comece refogando cebola e alho em azeite até ficarem dourados. Em seguida, adicione o arroz arbóreo e mexa bem, para que todos os grãos fiquem envolvidos no azeite.

Adicionando o líquido

Agora é hora de adicionar o líquido, que pode ser caldo de legumes, frango ou carne. Aos poucos, vá adicionando conchas do caldo e mexendo o risoto até que o líquido seja absorvido.

Finalizando o risoto

Quando o arroz estiver quase no ponto, adicione os ingredientes extras, como queijo parmesão, manteiga e ervas frescas. Mexa bem até que o queijo derreta e o risoto fique cremoso.

Servindo o risoto

Sirva o risoto imediatamente, em pratos fundos, e finalize com um fio de azeite e mais queijo parmesão ralado na hora. Bom apetite!