Como fazer requeijão caseiro
Para fazer requeijão caseiro, você vai precisar de ingredientes como leite integral, manteiga, amido de milho, sal e vinagre. Comece aquecendo o leite em uma panela até quase ferver.
Passo a passo para fazer requeijão
Em seguida, adicione a manteiga e mexa até derreter completamente. Dissolva o amido de milho em um pouco de leite e adicione à mistura, mexendo sempre.
Tempere com sal a gosto e continue mexendo até obter uma consistência cremosa. Por fim, adicione o vinagre e mexa bem. Desligue o fogo e deixe o requeijão descansar por alguns minutos antes de consumir.
Dicas para um requeijão perfeito
Para um requeijão mais cremoso, você pode adicionar um pouco de creme de leite à receita. Experimente também adicionar ervas finas ou pimenta para dar um toque especial ao seu requeijão caseiro.
Armazene o requeijão em potes de vidro esterilizados e mantenha na geladeira por até uma semana. Sirva o requeijão caseiro com pães, torradas ou utilize como ingrediente em diversas receitas.
Variações do requeijão caseiro
Você pode adicionar queijo ralado à receita para um requeijão mais encorpado. Experimente também substituir o vinagre por suco de limão para um sabor diferente.
Se preferir um requeijão mais leve, utilize leite desnatado e menos manteiga na preparação. A criatividade é o limite na hora de fazer requeijão caseiro!
