Como fazer repolho refogado
O repolho refogado é um prato simples e delicioso, perfeito para acompanhar diversos tipos de refeições. Para prepará-lo, comece cortando o repolho em tiras finas e lavando bem em água corrente.
Em seguida, aqueça uma panela com um pouco de óleo e adicione cebola picada e alho amassado. Refogue até que fiquem dourados e perfumados.
Acrescente o repolho na panela e mexa bem para que ele absorva o sabor da cebola e do alho. Tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência.
Deixe o repolho refogar em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até que fique macio, por aproximadamente 15 minutos.
Se desejar, adicione um pouco de água ou caldo de legumes para ajudar no cozimento e evitar que o repolho queime no fundo da panela.
Por fim, prove e ajuste os temperos, se necessário. Sirva o repolho refogado quente, acompanhando pratos como arroz, feijão, carne ou o que preferir.
Essa receita simples e rápida de repolho refogado é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia e aproveitar todos os benefícios nutricionais desse vegetal.
