Como fazer rabada de boi
Ingredientes:
Para fazer rabada de boi, você vai precisar de 1 kg de rabada, 2 cebolas picadas, 4 dentes de alho picados, 2 tomates picados, 1 pimentão picado, 2 folhas de louro, sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, coloque um pouco de óleo e doure a cebola e o alho. Adicione a rabada e deixe dourar dos dois lados. Acrescente os tomates, o pimentão, as folhas de louro, o sal e a pimenta. Cubra com água e tampe a panela.
Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos após pegar pressão. Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se a carne está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
Finalização:
Sirva a rabada de boi acompanhada de arroz branco e uma salada de sua preferência. Bom apetite!
