Como fazer quiabo
1. Escolhendo o quiabo
O quiabo deve ser fresco e firme, sem manchas escuras ou partes moles. Lave bem em água corrente e seque com papel toalha.
2. Preparando o quiabo
Corte as extremidades do quiabo e, se desejar, retire as pontas com uma faca. Pode-se cortar em rodelas ou deixar inteiro.
3. Cozinhando o quiabo
Em uma panela, coloque água para ferver e adicione o quiabo. Cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que fique macio.
4. Escorrendo o quiabo
Após cozido, escorra o quiabo em uma peneira e passe por água corrente para interromper o cozimento.
5. Temperando o quiabo
Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite e adicione alho picado, cebola e pimenta. Refogue o quiabo por alguns minutos.
6. Finalizando o quiabo
Acrescente tomate picado, cheiro-verde e sal a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
7. Servindo o quiabo
O quiabo pode ser servido como acompanhamento de arroz, feijão, carnes ou como parte de um prato principal vegetariano.
8. Dicas extras
Experimente adicionar bacon, linguiça ou camarão ao quiabo para um sabor ainda mais especial.
9. Variações de receitas
O quiabo também pode ser cozido com molho de tomate, curry, coco ou servido em saladas frias.
10. Aproveite o quiabo
O quiabo é um alimento versátil e nutritivo, rico em fibras e vitaminas. Aproveite todos os benefícios que ele pode oferecer em suas refeições.
