Como fazer queijo de fondue
Passo 1: Escolha os queijos
Para fazer um delicioso queijo de fondue, é essencial escolher os queijos certos. Geralmente, uma combinação de queijos como Gruyère, Emmental e queijo suíço são ideais para garantir a cremosidade e sabor perfeitos.
Passo 2: Preparação dos ingredientes
Antes de começar a preparar o queijo de fondue, certifique-se de ralar os queijos, cortar o pão em cubos e preparar os acompanhamentos como batatas, brócolis e cogumelos.
Passo 3: Preparo do fondue
Em uma panela, esfregue um dente de alho e adicione o vinho branco. Em fogo baixo, adicione os queijos ralados e mexa constantemente até derreter e obter uma consistência cremosa.
Passo 4: Adição de amido de milho
Para garantir que o queijo de fondue fique ainda mais cremoso, adicione uma colher de sopa de amido de milho dissolvido em um pouco de água. Mexa bem até incorporar.
Passo 5: Temperos e finalização
Adicione uma pitada de noz-moscada, pimenta-do-reino e, se desejar, um pouco de kirsch. Mexa bem e ajuste o tempero conforme seu gosto. Sirva o queijo de fondue quente com os acompanhamentos.
Passo 6: Aproveite!
Agora que você aprendeu como fazer queijo de fondue, reúna seus amigos e familiares para desfrutar dessa delícia de origem suíça. Bom apetite!
