Como fazer purê de mandioca
Passo 1: Escolha da mandioca
A mandioca utilizada para fazer o purê deve ser fresca e de boa qualidade. Prefira mandiocas mais novas, pois são mais fáceis de cozinhar e possuem uma textura mais macia.
Passo 2: Descasque e corte a mandioca
Descasque a mandioca e corte em pedaços pequenos para facilitar o cozimento. Retire o miolo da mandioca, pois ele pode deixar o purê com uma textura indesejada.
Passo 3: Cozinhe a mandioca
Coloque os pedaços de mandioca em uma panela com água e leve ao fogo médio. Deixe cozinhar até que a mandioca fique macia o suficiente para ser amassada.
Passo 4: Amasse a mandioca
Após a mandioca estar cozida, escorra a água e amasse os pedaços com um garfo ou um espremedor de batatas. Certifique-se de que a mandioca esteja bem amassada para obter um purê cremoso.
Passo 5: Adicione os temperos
Para dar sabor ao purê de mandioca, adicione manteiga, leite, sal e pimenta a gosto. Misture bem os ingredientes para que fiquem homogêneos.
Passo 6: Aqueça o purê
Leve o purê de mandioca ao fogo baixo e mexa constantemente até que esteja aquecido por completo. Cuidado para não deixar queimar no fundo da panela.
Passo 7: Sirva o purê
O purê de mandioca está pronto para ser servido. Você pode acompanhar com carnes, aves ou peixes, conforme sua preferência.
Passo 8: Variações do purê
Experimente adicionar queijo ralado, creme de leite ou ervas frescas ao purê de mandioca para dar um toque especial ao prato.
Passo 9: Armazenamento do purê
Caso sobre purê de mandioca, você pode armazenar na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Reaqueça antes de consumir.
Passo 10: Aproveite o purê de mandioca
Agora que você sabe como fazer purê de mandioca, aproveite essa deliciosa receita em suas refeições do dia a dia.
