Como fazer o pudim de leite condensado
Ingredientes:
Para fazer o pudim de leite condensado, você vai precisar de uma lata de leite condensado, a mesma medida de leite integral, 3 ovos, 1 colher de sopa de açúcar e essência de baunilha a gosto.
Modo de preparo:
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, caramelizar uma forma de pudim com açúcar e despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora ou até que o pudim esteja firme.
Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.
Dicas:
Para um pudim mais cremoso, você pode adicionar uma caixinha de creme de leite à mistura antes de levar ao forno.
Experimente variar a essência de baunilha por essência de coco ou raspas de limão para dar um toque diferente ao seu pudim.
Se preferir, você pode fazer o pudim na panela de pressão, seguindo o mesmo processo de caramelização da forma e cozimento em banho-maria por cerca de 30 minutos.
Sirva o pudim de leite condensado gelado, acompanhado de uma calda de caramelo ou frutas frescas.
