Como fazer pudim de leite condensado no fogão
Ingredientes:
Para fazer um delicioso pudim de leite condensado no fogão, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite, 3 ovos, 1 xícara de açúcar para a calda e essência de baunilha a gosto.
Modo de preparo:
Comece preparando a calda de açúcar: em uma panela, derreta o açúcar até obter um caramelo dourado e despeje em uma forma de pudim. Reserve. Em seguida, no liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
Cozimento:
Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Leve ao fogo em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o pudim no fogo por mais 30 minutos, ou até que esteja firme.
Resfriamento e desenformar:
Retire a forma do fogo e deixe o pudim esfriar completamente. Leve à geladeira por algumas horas para firmar. Para desenformar, passe uma faca nas bordas do pudim e vire em um prato. A calda irá escorrer sobre o pudim, deixando-o ainda mais saboroso.
Decoração e servir:
Se desejar, decore o pudim com raspas de limão ou folhas de hortelã. Sirva gelado e aproveite essa sobremesa clássica e irresistível!
