Como fazer pudim de chocolate
Ingredientes:
Para fazer um delicioso pudim de chocolate, você vai precisar de 1 lata de leite condensado, 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir), 3 ovos, 5 colheres de sopa de chocolate em pó e 1 xícara de açúcar para a calda.
Modo de preparo:
Comece preparando a calda de açúcar: em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo. Espalhe o caramelo por toda a forma e reserve.
No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea. Despeje essa mistura na forma caramelizada.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Para verificar se o pudim está pronto, faça o teste do palito: ao enfiar um palito no pudim, ele deve sair limpo.
Retire o pudim do forno e deixe esfriar. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.
Dicas:
Para um pudim mais cremoso, você pode adicionar uma lata de creme de leite à mistura antes de bater no liquidificador. Experimente também variar a cobertura, adicionando raspas de chocolate ou calda de frutas vermelhas.
