Como fazer polentina
Ingredientes:
Para fazer polentina, você vai precisar de 1 xícara de fubá, 4 xícaras de água, sal a gosto e queijo parmesão ralado.
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a água e o sal e leve ao fogo até ferver. Em seguida, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até a polentina ficar cremosa e cozida.
Retire do fogo e adicione o queijo parmesão ralado, mexendo bem para incorporar.
Variações:
Você pode adicionar manteiga ou azeite de oliva para deixar a polentina mais cremosa e saborosa. Também é possível acrescentar ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para dar um toque especial.
Como servir:
A polentina pode ser servida como acompanhamento de carnes, frangos ou peixes grelhados. Também fica deliciosa com molhos de tomate ou cogumelos.
Dicas:
Para uma polentina mais consistente, você pode deixar cozinhar por mais tempo. Se preferir uma textura mais leve, adicione um pouco mais de água durante o preparo.
Experimente variar os queijos utilizados, como gorgonzola ou gruyère, para dar um toque diferente à sua polentina.
Curiosidade:
A polentina é um prato típico da culinária italiana, muito apreciado por sua versatilidade e sabor único.
