Como fazer polenta mole
A polenta mole é um prato tradicional da culinária italiana, feito a partir de fubá de milho e água. Para preparar a polenta mole, comece fervendo a água em uma panela grande.
Adicione o fubá de milho aos poucos, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Para dar mais sabor à polenta mole, você pode adicionar queijo parmesão ralado e manteiga no final do cozimento. Mexa bem até que o queijo derreta e a manteiga se incorpore à polenta.
A polenta mole deve ter uma consistência cremosa e macia. Se estiver muito grossa, adicione um pouco mais de água e continue mexendo até atingir a textura desejada.
Sirva a polenta mole quente, acompanhada de molho de tomate, ragu de carne ou cogumelos refogados. Ela também pode ser servida como acompanhamento de carnes grelhadas ou assadas.
Experimente variar os ingredientes da polenta mole, adicionando ervas frescas, bacon crocante ou legumes refogados. Use a sua criatividade para criar combinações deliciosas e surpreendentes.
A polenta mole é uma opção versátil e reconfortante, perfeita para os dias mais frios. Experimente prepará-la em casa e surpreenda-se com o sabor e a textura desse prato tradicional.
Agora que você sabe como fazer polenta mole, coloque em prática essa receita e desfrute de um prato cheio de sabor e tradição. Bom apetite!
