Como fazer polenta
A polenta é um prato tradicional da culinária italiana, feito a partir de fubá de milho e água. Para preparar a polenta, comece fervendo água em uma panela grande.
Em seguida, adicione lentamente o fubá de milho, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo por cerca de 30 minutos, até que a polenta atinja a consistência desejada.
Para dar mais sabor à polenta, você pode adicionar queijo parmesão ralado e manteiga no final do cozimento. Sirva quente, acompanhando com molho de tomate, ragu de carne ou cogumelos.
Variações de polenta
Além da polenta tradicional, existem diversas variações que você pode experimentar. Uma opção é a polenta cremosa, feita com mais água e manteiga para obter uma textura mais suave.
Também é possível preparar polenta frita, cortando a polenta em tiras e fritando em óleo quente até dourar. Outra variação popular é a polenta gratinada, coberta com queijo e assada no forno.
Receitas com polenta
A polenta é um ingrediente versátil que pode ser utilizado de diversas formas na culinária. Experimente fazer polenta com molho de cogumelos, polenta com ragu de carne ou polenta recheada com queijo.
Você também pode usar a polenta como base para pratos como polenta com frango, polenta com legumes grelhados ou polenta com camarão. Solte a imaginação e crie suas próprias receitas com polenta!
