Como fazer polenta cremosa
A polenta cremosa é um prato típico da culinária italiana, feito à base de fubá de milho e água. Para prepará-la, comece fervendo água em uma panela grande.
Em seguida, adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a polenta atinja a consistência desejada.
Para dar um toque especial, você pode adicionar queijo parmesão ralado e manteiga no final do cozimento, mexendo bem para incorporar os sabores.
Ingredientes:
- 1 xícara de fubá de milho
- 4 xícaras de água
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado
- Manteiga
Modo de preparo:
1. Ferva a água em uma panela grande.
2. Adicione o fubá aos poucos, mexendo sempre.
3. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente.
4. Adicione o sal e continue mexendo até atingir a consistência desejada.
5. Acrescente o queijo parmesão e a manteiga, mexendo bem.
6. Sirva a polenta cremosa quente, acompanhada de molho de tomate ou ragu de carne.
